Matkasse: 7 leverantörer i test

Mat & Ro Familjekassen är en matkasse som faktiskt förstår sig på det här med barnperspektiv på matlagningen. Både vad gäller hur lång tid det tar innan middagen kan stå på bordet och vilka typer av maträtter som faktiskt går hem hos barn. En snillrikt komponerad matkasse med fantastiska smakkombinationer är trots allt inte så mycket värd om barnen faktiskt inte vill äta det som serveras.

Familjekassen levereras i enkla pappkassar. Det fanns inget system för att märka ut vilka råvaror som hörde till vilket recept. Men det var aldrig något problem med att hålla isär matvarorna. Instruktionerna som kommer med Mat & Ro Familjekassen är tydliga och mycket enkla att följa. Receptbeskrivningarna följer en given ordning som gör det lätt att hänga med. Det är också roligt att menyn innehåller foton på maten, vilka kan användas som målbild för matlagningen.

Uppskattat med korrekta tidsangivelser

På varje recept anges en svårighetsgrad, som visat sig stämma väl med verkligheten. De av Mat & Ros recept som anges som lätta har både gått snabbt och varit okomplicerade att laga. Det känns uppfriskande med en matkasse som har en så pass bra uppfattning om hur det är att genomföra deras recept i praktiken. Upplägget för menyn känns också rätt i tiden. Varje vecka innehåller både en vegetarisk rätt och en fiskrätt.

Mängden mat och råvaror är väl tilltaget i Mat & Ro Familjekassen. Samtliga recept kräver dock att man har ett bra grundkök redan. Det är inte ovanligt att en enskild måltid innebär att man redan bör ha ingredienser såsom bulgur, dijonsenap, honung, paprikapulver, spiskummin, vetemjöl och torkad oregano tillgängligt. För den som inte redan har välfyllt skafferi och bågnande kryddhylla, kan det uppstå problem om man inte läst igenom recepten i förväg.

Mitt i prick för vad barn gillar att äta

Råkar man ha turen att beställa matkassen i samband med att Mat & Ro har kampanj med medskick av en hel kasse frukt, kan man skatta sig lycklig. Den frukten räcker för hela veckan och blir perfekt både som mellis, eller i små skålar för att dämpa den mest skriande hungern medan middagen tillaga.

Det bästa av allt med Mat & Ro Familjekassen är att barnen gillar maten. Av fem recept per vecka äts åtminstone fyra med god aptit. Det är bred variation på maträtterna och flera recept är riktiga guldkorn. Raggmunken lagades på nytt redan veckan därpå, så gott var det. Och det är även gott om mat. Partionerna räcker mer än väl till en familj om fyra. Det finns onekligen mycket gott att säga om Mat & Ro Familjekassen, en matkasse som verkligen ger matro till barnfamiljer.

Linas matkasse är antagligen en av de mer välkända aktörerna på marknaden, även för den som inte vet så mycket om matkassar. Maten är mycket god och håller en jämn kvalitet. Receptvariationen är jämförelsevis bland de bättre. Under de två testveckorna bjuds det inte bara på fisk, kalkon och skinka även på en vegetarisk maträtt i form av en välsmakande soppa.

Proffsiga recept men allt ingår inte

En pastagratäng och en mexigryta blir barnens favoriträtter och de vuxna tyckte det var kul då en måltid för omväxlingsskull bjöd på risoni som tillbehör till korven. Receptboken känns väldigt professionell och informationen i den är tydligt presenterad, den innehåller dessutom lite andra recept och knep och knåp.

Det som levereras i själva kassen är genomgående bra saker av god kvalitet. Andel råvaror och kryddor som man skulle ha hemma i förväg låg i nivå med övriga matkassar eller snäppet högre. En av dagarna krävde receptet 13 ingredienser totalt, varav endast 4 medföljde kassen.

Snabb tillagat och uppskattat av barnen

Linas tidsangivelser stämde bra med verkligheten. Den måltid som tog längst tid på sig var klar efter cirka 45 minuter, vilket är en godkänd väntetid för hungriga barnmagar. De snabbaste middagarna gick att tillaga på drygt 20 minuter. Recepten innehöll sällan så många moment och instruktionerna gjorde maten enkel att tillaga. Även en novis i köket skulle lyckas med recepten, vilket gör Linas matkasse till en av de mer användarvänliga.

Det finns inget direkt negativt att peka ut med Linas matkasse, man får precis det som annonseras. Det som testfamiljerna saknar är just något som sticker ut. För barnen funkade maten riktigt bra men de vuxna hade gärna sett lite roligare smaker och gärna en större mängd sallad eller annat grönt att fylla ut måltiden med.

Var går gränsen mellan matkasse och färdigmat? Räknas uppvärmning som tillagning? Better Feast utmanar till viss del konceptet matkasse, men de ligger rätt i tiden. I ett uppvridet samhällstempo blir efterfrågan på snabbare och enklare middagslösningar bara större. Och kanske är detta en lösning på vardagens tidsbrist.

Färdiglagad mat som bara behöver värmas upp
Upplägget för Familjekassen från Better Feast är okomplicerat. Klicka in på hemsidan, välj hur många portioner man vill ha samt för hur många dagar i veckan man vill beställa mat. När en order är lagd kan man logga in på siten och återigen göra ett val, nu mellan aktuell veckas nio olika tillgängliga måltider. Receptutbudet de flesta veckor innehåller ett fiskalternativ samt minst ett vegetariskt alternativ.

All mat från Better Feast är färdiglagad. Den levereras väl nedkyld, paketerad i förseglade plasttråg packade i en frigolitbox. Vissa måltider måste tillagas i ugn, de flesta kan även värmas i mikrovågsugnen. Mängden arbete som krävs är minimal. Det enda man gör är att ta bort plasten och placera förpackningarna i ugnen. Trågen är oftast märkta med vilken måltid ingrediensen hör till, men inte alltid. Innehållsförteckning saknas helt, men finns online.

Familjekasse som inte går hem alls hos barnen
Man kan fundera över på vilket sätt Familjekassen är lämplig för barnfamiljer. De klassiska barnrätterna lyser med sin frånvaro. Och de relativt få rätter man kan tänka sig ska gå hem hos småbarn har ofta fått sig en twist. Som lasagnen, där den rivna osten kommer färdigmixad med solrosfrön. Kul ur ett vuxenperspektiv. Men det leder inte sällan till att maten ratas helt av familjens minstingar.

Matens kvalitet och smaker är svåra att klaga på. Förutom en köttfärslimpa som hade viss aura av sjukhusmat så tilltalas såväl mun som ögon av det Better Feast serverar. Chili con carnen är både smaskig och mättande. Chikken tikka masalan smakar som på restaurang. Och de stora köttbullarna slukas direkt. Grönt till maten får man dock stå för på egen hand. Av åtta testade maträtter kom sallad med till endast en.

Snabb matkasse för familjen utan kräsna småbarn
Mängden mat är generöst tilltagen. Fem portioner ger med råge mat för en barnfamilj om fem personer. Huruvida mat som värmts upp en gång vid tillagning och en gång efter leverans även kan sparas för en lunchlåda till dagen efter lämnar vi osagt. Man ska också vara medveten om att matförpackningarna från Better Feast tar upp väldigt mycket plats i kylen, och genererar en hel del plastskräp.

Better Feast är en matkasse som ger stor valmöjlighet. Både recept och mängd mat kan enkelt kureras. Och det är tidssparande som sjutton, Better Feast i princip eliminerar matlagandet från vardagen. Men man ska inte låta sig luras av matkassens namn. Det här är inget för kräsna småbarn som föredrar separerade ingredienser. Men för familjen där matkräsenheten ebbat ut så är Better Feast Familjkasse löjligt snabb, löjligt enkel och riktigt god.