Vinkyl: Köpguide

Med en vinkyl hemma kan du alltid servera perfekt tempererat vin. Du får även fördelen att du kan långtidslagra dina viner. När du ska köpa vinkyl är det dock viktigt att du vet vad du tänkt använda den till. Om det är det förstnämnda, att få serveringsklart vin, eller det sistnämnda, att lagra. Kanske vill du till och med kunna göra bägge delarna? Anledningen till att du måste veta svaret på den frågan är för att vinkylar är olika skapta beroende på användningsområde.

En vinkyl avsedd för att hålla vin i konsumtionstemperatur kan ha flera temperaturzoner. Vitt vin bör serveras vid 8-12 grader medan rött vin istället ska serveras i 16-20 grader. En vinkyl avsedd för långtidslagring bör istället ha en temperaturzon på 12-15 grader eftersom det är det bästa för lagring av vin. Det finns kombinationskylar där du har flera temperaturzoner och därmed både kan förvara för servering och lagra inför framtiden.

Men det är mer som påverkar vinet än temperaturen. Ljus är ett sådant exempel. Ska du lagra viner bör du försöka undvika att de utsätts för ljus. Främst handlar det om uv-ljus, men forskningsläget är lite oklart och många anser att du bör undvika all form av ljus. Det är därför lämpligt att välja en vinkyl med mörk dörr, exempelvis mörkt glas eller en helt igenom ogenomskinlig dörr. Fördelen med det mörka glaset är förstås att du, och andra, ser din fina vinsamling.

Luftfuktigheten är också viktig för vinet, framför allt om det har organisk kork. Torr luft torkar ut korken och skulle vinet sedan utsättas för syre oxiderar det. Men du kan även få problem vid omvänt förhållande. Vid allt för hög luftfuktighet under långtidslagring riskerar du istället att skada etiketten. Bäst är det att sträva efter en luftfuktighet på omkring 75 procent. Spannet för vad som är acceptabelt är dock stort.

En annan faktor som kan påverka vinet, även om det inte är helt fastställt inom forskningen, är vibrationer. De påverkar dessutom även ljudnivån i rummet så ju färre vibrationer desto bättre både för vinet och för din hemmiljö.

Vi utför oberoende tester där produkterna testas i verkligheten. Om du klickar på butikslänkarna kan vi få ersättning utan extra kostnad för dig. Läs mer.

1. Caso

Caso Design är i grunden ett tyskt företag men som verkar inom hela EU. Casos utbud av vinkylar är stort, de har modeller som sträcker sig över alla prisklasser. Förutom vinkylar tillverkar Caso även en rad andra köksmaskiner och vitvaror, exempelvis spishällar, mikrovågsugnar och juicepressar. Deras fokus är modern, innovativ teknik blandat med stilren och funktionell design.

Bästa priser hos:

Bagarenochkocken.se

✓ Fri frakt över 399 kr

2. Liebherr

Liebherrs specialkunskaper sträcker sig över en rad områden, allt från gruvbrytning till luftburna transportsystem. Och såklart kylskåp - däribland vinkylskåp. Tillverkarens vinkylar är uppdelade i två segment. De har Vinidorskåpen som är tänkta för långtidslagring, och därutöver en rad andra vinkylar med 2-3 temperaturzoner som snarare är tänkta som serveringsskåp. Temperaturvalen sträcker sig mellan 5-20 grader.

3. Vestfrost

Vestfrost är en dansk tillverkare med i skrivande stund fyra olika produktserier av vinkylar. Precis som många andra tillverkare har de särskilda vinkylskåp som de anser vara extra bra för långtidslagring. Det som gör dem lite extra speciella är att dörrarna i långtidslagringsserien inte är av glas. Det är istället solida, isolerade dörrar så att utrymmet i kylen blir helt mörklagt och håller temperaturen väl. Vestfrost sysslar även med annan kyl- och frysförvaring samt biomedicin.

4. AEG

AEG är ett brett varumärke med produkter inom såväl kök som verktyg. Deras utbud av vinkylar är ganska litet, men modellerna håller hög energieffektivitet och låg ljudnivå. Det som främst skiljer dem åt sinsemellan är storleken.

5. Candy

Vinkylar av märket Candy ingår i en stor koncern av vitvaror som ursprungligen kommer från Italien. Det som började med en diskmaskin har sedan snabbt kommit att utvecklas till ugnar och en rad andra produkter. Självklart hittar du även vinkylar i utbudet. Företaget har en ganska stor uppsättning vinkylskåp som framför allt spänner över de lägre prisklasserna.