TEST: Bästa proteinpulver (2023) - 37 expertbetyg

Star Nutrition Ultimate Whey Vanilla är på flera sätt ett premiumpulver men prismässigt ligger den bara i övre mellanklassen. Tillsammans med choklad är vanilj bland de svåraste smakerna att få till riktigt bra hos proteinpulver. I detta fall har dock Star Nutrition lyckats och överlag är testpanelen överens om att detta är en väldigt god vaniljsmak. Endast en panelmedlem upplever smaken som söt och artificiell. Tyvärr har man åstadkommit detta  på syntetisk väg och inte via riktig vanilj. Dessutom innehåller pulvret inte bara ett utan två sötningsmedel.

Trippel vassle

På näringssidan ser det däremot betydligt bättre ut, med tre sorters vassleprotein i samma pulver - koncentrat, isolat och hydrolsat - och ett knippe matsmältningsenzymer som ska underlätta nedbrytning av såväl protein som fett och kolhydrater. Enzymernas verkan ter sig dock omärklig för de flesta, då endast en i testpanelen upplevde positiva resultat. Desto effektivare är proteinpulvrets lösningsförmåga då det blandas utan problem. Dessutom ger det en riktigt krämig konsistens även i vatten. Räds du inte en lite längre innehållsförteckning och gillar vanilj är Star Nutrition Ultimate Whey Vanilla ett välsmakande alternativ med en bred bas av vassleprotein.

Labbrockarna hos Svensk Kosttillskott verkar kunna trolla till vilken smakkombination som helst i Core Whey Protein, varför något så vanligt som chokladmilkshake borde vara en barnlek. Därför hade vi extremt höga förväntningar på detta proteinpulver och förväntade oss smaken av en lyxig glassbar-milkshake. Istället möttes vi av smaken av en snabbmatsrestaurang-milkshake. Core Whey Protein Chocolate både smakar och luktar helt klart chokladmilkshake, men smaken är alltså mer åt det syntetiska och massproducerade hållet. För att lura hjärnan att detta är en riktig milkshake så rekommenderar vi även att du kyler ner den ordentligt.

Mycket kolhydrater

Tyvärr dras Core Whey Protein Chocolate Milkshake med ett relativt högt kolhydratinnehåll. Samtidigt är proteinpulvret naturligtvis betydligt nyttigare än en riktig milkshake. Dessutom har vasslekoncentratet har fått sällskap av tre extra aminosyror - glycin, alanin, lysin - som mer är där för att dryga ut proteinhalten än att bidra till muskeltillväxten. Däremot kommer chokladsmaken faktiskt från riktigt kakaopulver. Är du ett fan av snabbmatsrestaurangernas sliskiga chokladmilkshakes och är beredd att fixa med nedkylningen, så är Core Whey Protein Chocolate Milkshake utan tvekan ett nyttigare alternativ än den äkta varan.

Svenskt Kosttillskott Core whey protein Chocolate Milkshake

Det är lätt att bli snurrig av innehållsförteckningen till Mutant Whey Triple Chocolate. Den är till och med längre än de flesta gainers, och utöver sina fyra proteinkällor innehåller den såväl MCT-fett som maltodextrin. Proteinkällorna i det här fallet är fyra sorters vassle, ungefär som i andra blandpulver. Vassle i form av fosfolipidkomplex får ses som rätt ovanligt, men utöver det återfinns såväl hydrolyserad vassle som koncentrat och isolat. 22 gram protein per portion är precis lagom också.

Vansinnigt god smak

Mängden fett är en smula över snittet för proteinpulver och kolhydratnivåerna ytterligare en bit ovan. Inget för dig som vill ha rent proteinpulver alltså. Trots det är antalet kalorier per portion inte speciellt hög.

Även om smaken skrivs som triple chocolate ska vi inte hävda att det smakar något annat än Oboy – blanda pulvret med mjölk och du har svårt att smaka skillnaden. Mutant Whey är inte speciellt dyrt per portion och ger både vettigt protein och bra smak. Däremot kanske det inte är för dig som vill ha så få ingredienser som möjligt. Det här är ett utmärkt val för dig som är på jakt efter det godaste proteinpulvret, du kan mycket väl hitta det i Mutant Whey Triple Chocolate.

Det går åt två håll med It’s Heey och deras växtbaserade proteinpulver. Antingen är de hyfsat rättframma och med enkla smaker, eller så är det som med Acai Red Berries att de verkar ha blandat ner ungefär allt som fanns i skafferiet.

Massvis med frukt

Soja, med lite hjälp från havre, utgör proteinbasen. En absolut fullvärdig sådan, om än inte den mest miljövänliga. Till skillnad från It’s Heeys andra smaker tar havren inte heller över smaken här. Utöver acai finns även en kvintett enzymer och “redblend”, som är hopkoket av 13 olika bär, frukter och grönsaker. Gissningsvis är det så pass lite av varje att du har rätt att vara skeptisk till eventuella hälsofördelar.

Någonstans trodde vi att acai och alla röda bär skulle vara en större del av smakprofilen, men ärligt talat verkar de mest dämpa havresmaken. Det finns en ton av något slags allmänt rött bär, men i stort är pulvret ganska anonymt i sin smak – något vi tycker är bra ändå, eftersom det lätt kunnat slå över.

It’s Heey Acai Red Berries gör sig därför riktigt bra både som en ganska lättdrucken, om än rätt tjockflytande, proteinshake och som proteinbasen i en smoothie.

Vill du av någon anledning ha en effektfull och färgglad proteindryck att flasha med på gymmet? It’s Heey Spirulina Green Fruits fyller den funktionen alldeles utmärkt genom att vara i det närmaste självlysande grön, vilket är jätteroligt.

Proteinpulvret i sig är veganskt och bygger proteinsammansättningen på soja och en skvätt havre. Det är även havren som tar över och utgör en stor del av smaken hos pulvret, som för övrigt blandar sig riktigt bra utan att skumma eller klumpa.

Sen finns det spirulina i pulvret … och spenat, myntablad, lime, havregräs, vetegräs, korngräs, inulin, nypon, grönkål, broccoli, acai, klorella, grönt te och en del andra grejer. En hel del alltså. Om det gör varken till eller från för något annat än fiberinnehållet låter vi däremot vara osagt, men att det inte kommer med en deklaration över vitaminer och mineraler säger ju en del.

Sammantaget är det inget fel på It’s Heey Spirulina Green Fruits. Det gäller att du gillar havresmak och att du, i händelse av allergi, tittar igenom den långa innehållsförteckningen. Men annars är det ett fullt habilt veganskt proteinpulver i den lite högre prisklassen.

Star Nutrition Vegan Blend Choklad kan på alla sätt betecknas med just Blend-delen av namnet. Innehållsförteckningen är minst dubbelt så lång som de flesta andra proteinpulver, men samtidigt är det inte något dåligt med det i det här fallet.

Rejäl blandning

Proteindelen av pulvret består till största del av ärtprotein med några småpytsar av quinoa, ris och potatis (ovanligt nog). Fullt godkänt och även fullt godkänt för dig som gärna vill hålla dig ifrån sojaprotein av miljöskäl. Även L-argininhydroklorid och L-valin är med på ett hörn.

Resten av blandningen låter absolut bra på pappret, men vi är väl inte helt säkra på att den egentligen tillför supermycket för din allmänhälsa om vi säger så. Det finns bland annat en kolhydratblandning, kärnmjöl från druvor och pumpa samt “frukt- och grönsakskoncentrat”. Det senare innehåller en halv regnskog av ingredienser, men utgör sammanlagt 0,1 procent av hela blandningen. Vi skulle säga att allt det där finns med för syns skull, både sett till den låga andelen och sett till att varken fiber-, kolhydrat- eller fetthalten utmärker sig på något sätt.

Smakmässigt sköter sig Star Nutrition Vegan Blend riktigt bra. Chokladsmaken framträder tydligt, samtidigt som den ofta ganska … unika smaken av ärtproteinet hålls nere effektivt. Däremot verkar alla tilläggsingredienser göra blandningen till hyfsat grovmalen, och den är knappast billigast i stan om vi säger så.

Chained Nutrition Micellar Casein är inte bara ett proteinpulver av den långsammare kaseinvarianten, utan även micellärt sådant. Inom skönhetssegmentet används ofta micellärt vatten som ansiktstvätt då hela poängen med det är att det binder både fett och vatten. Tanken som ligger bakom att använda samma sorts amfifiler som i micellärt vatten i proteinpulver är att göra upptaget i kroppen än långsammare.

Stora portioner

Ett önskvärt mål, eftersom kasein används just för sina långsamma egenskaper och tanken är att portionerna ska smältas i magen under längre tid än vassle. Samtidigt är portionerna på 40 gram protein per laddning rätt stora. Huruvida det micellära gör det hela långsamt nog för att hinna tas upp av kroppen, eller om du med gott samvete kan halvera doserna.

Doseringsstorleken är upp till dig dock. Vad vi kan konstatera är att Chained nutrition fått till både en god jordgubbssmak och en riktigt bra, krämig konsistens. Samtidigt är det här det kanske mjöligaste proteinpulvret vi smakat. Inget som egentligen påverkar smaken, men ibland känns det lite som att dricka mannagrynsgröt.

Konstensen till trots är Chained Nutrition Micellar Casein här ändå ett bra, om än aningen dyrt, kaseinpulver.

Star Nutrition Whey-80 Natural är ett vasslepulver nästan helt utan tillsatser (Sojalecitin finns med för att förenkla blandningen). Det finns flera fördelar med ett vasslepulver utan smaksättning. Dels får du ett proteinpulver utan sötningsmedel, dels får du ett pulver som med fördel kan blandas med annat utan att det krockar med några smaker.

Speciell smak

Ett proteinpulver utan smaksättning är en ganska speciell upplevelse om du bara druckit den smaksatta varianten tidigare. Rent vasslepulver smakar lite som en sorts märklig blandning av mjölk och äggula, och passar absolut inte alla. Samtidigt kan det ta en stund att vänja sig vid smaken, men om du bara blandar och häller i dig brukar det inte vara några problem.
Whey-80 som pulver är annars ett riktigt bra budgetpulver som inte klumpar sig eller fastnar på insidan av shakern.

Mångsidigt pulver

Utöver att dricka Whey-80 Natural som det är, antingen för att undvika sötningsmedel eller bara för att slippa artificiella smaker, är ett sätt att konsumera pulvret på. Samtidigt gör det sig utmärkt att blanda med annat utan att några smaker krockar. Du kan till exempel med fördel blanda ner det här pulvret i en smoothie för att öka proteinhalten. Ett annat exempel är olika bakverk eller proteinpannkakor som kan klara sig utan artificiella smaker. Som ett rent, barebones, vasslepulver är Whey-80 Natural ett riktigt bra val.

It’s Heeys proteinpulver slår verkligen åt två helt distinkta håll. Antingen är de fullproppade med varenda frukt och grönsak som fanns i skafferiet, eller så är de nästan kliniskt rena. It’s Heey Strawberry faller in i den senare kategorin.

Isolat från soja och ärta utgör proteinsammansättningen här, vilket är fullt godkänt rent näringsmässigt. Precis som med vassle innebär isolat-delen av det hela att det inte är så mycket annat “grums” i form av kolhydrater och fett närvarande. Här är det i stort sett bara veganskt protein, lite sötningsmedel, rödbetspulver och en skvätt förtjockningsmedel för att det hela inte ska bli så vattnigt.

Diskret smak

Om det är något annat It’s Heey brukar utmärka sig för så är det en i allmänhet väldigt diskret smakprofil. Vill du bara dricka proteinpulvret som det är kan det såklart vara en nackdel, eftersom det lätt blir lite tråkigt. It’s Heey trycker däremot väldigt mycket på sitt proteinpulver som en naturlig del av en smoothie. Ur den synvinkeln är den diskreta smaken en positiv del, eftersom den inte inkräktar på eller krockar med övriga smaker i en smoothie.

Portionspriset är en smula högt och beroende på var dina ställningstaganden ligger är inte sojaisolat helt klockrent. Men samtidigt är det svårt att tycka illa om It’s Heey Strawberry. 

Star Nutrition Whey-80 Chokladboll gör såklart självmål på en gång. Som alla vänner av kulinariska upplevelser vet har en chokladboll pärlsocker på sig. Återfinns kokos utanpå är det en kokosboll, och därmed basta.

Protein med havremjöl

När vi väl ser bortom det felaktiga namnet kan vi konstatera att Star Nutrition smugit i lite havremjöl i den här blandningen. Det påverkar förhållandet mellan protein, fett och kolhydrater en smula, men tar absolut igen sig i smaken. Havremjölet blandar sig fint med kakaon för en lite annan smak än bara vanligt chokladpulver och det ger även en viss textur som skulle kunna misstas för just kokos.

Blandar bra

Helt enkelt en riktigt bra fejk alltså. På så sätt kan vi även förlåta att du får lite mindre protein här än i Star Nutritions övriga smaker på Whey-80. Men det är klart, har du strikt diet sätter det ju stopp.

Pulvret i övrigt sköter sig ungefär som Star Nutrition brukar, det vill säga riktigt bra för ett lite billigare pulver. Klumpar och klegg som fastnar på insidan av shakern hålls oftast till ett minimum och det behövs inte mycket skakande för att det ska bli färdigblandat. Star Nutrition Whey-80 Chokladboll må ha fått namnet fel, men sett till vad pulvret försöker vara är det riktigt exakt i sin smak.

Swedish Supplements Slow Casein Protein Vanilla Gelato Cream har en hel del gemensamt med det kaseinprotein som utgör huvuddelen av produkten. Pulvret smakar nämligen bättre med lite tålamod.

Pannkakssmet

Vi kan börja med smaken. Krämig vaniljglass låter kanske inte som den sexigaste smaken i stan. Våra första smaktester med vanligt kallvatten ur kranen smakar också mest som smält och fesljummen vaniljglass. Om vi däremot ställer in en shake i kylen en stund hinner både vattnet kallna och pulvret tjocka till sig lite, vilket gör det hela väldigt likt milkshake.

Än mer magiskt blir det om du blandar med mjölk. Kaseinpulver har ofta en lätt mjölig ton i både smak och konsistens. I kombination med mjölken och smakämnena gör det att det här pulvret faktiskt smakar som att dricka pannkakssmet! (Som de goda forskare vi är testade vi att steka pulvret blandat med mjölk, men det blev rätt dåliga pannkakor utan riktigt mjöl i)

Långsamt protein

Kasein i sig kallas ofta för nattprotein eftersom det tar längre tid för kroppen att ta upp det. Här kombineras protein från tre olika källor, med micellärt kasein som huvudingrediens. Tanken är att ge kroppen något att bearbeta under lång tid i stället för att bränna allt på kort tid som finfördelad vassle leder till.

Som proteinpulver är Swedish Supplements Slow Casein Protein Vanilla Gelato Cream framför allt en produkt som lämnar intryck för sin goda smaks skull. Vill du addera långsamt protein i din diet är det ett riktigt bra val, särskilt om du har lite tålamod med tillredningen.

Swedish Supplements Whey Protein Wild Strawberry är helt klart en munfull att säga i ett svep, men innehållet är desto vettigare. Pulvret är ett blandprotein, men något ovanligt är att proteinkällorna vid sidan av vasslekoncentrat och vassleisolat är skummjölkspulver.

Tanken är såklart att de tre proteinkällorna, alla fullvärdiga, ska tas upp av kroppen olika snabbt för att göra nytta under längre tid. Samtidigt skulle vi gissa att skummjölkspulvret har ett ganska stort finger med i spelet för smaken. Medföljande skopa är dock för liten. Säger instruktionerna “Blanda 1,5 skopa pulver” har du som tillverkare skickat med en för liten skopa helt enkelt.

Svag smak

Det ska sägas direkt att de ”vilda jordgubbarna” verkar vara så pass vilda att de rymt, för speciellt mycket jordgubb smakar det inte. Däremot påminner smak och den förhållandevis tjocka konsistensen väldigt mycket om företagets kaseinprotein med vaniljglassmak. Helt enkelt en ganska diskret smak och en överlag tjock och krämig konsistens.

Innehållet är bra i Swedish Supplements Whey Protein Wild Strawberry och vi gillar konsistensen. Samtidigt blir den aldrig speciellt minnesvärd på det stora hela.

It’s Heey Vanilla ger sig på den svåra uppgiften att balansera vaniljsmak. I de allra flesta fall resulterar det i något vattnigt utan tydlig smak, eller helt tvärtom med så mycket vaniljsmak att vi blir illamående. Det här klarar faktiskt balansen galant och det är utan tvekan ett av de godaste proteinpulver med vanilj som vi har smakat.

Enkelt innehåll

Vid sidan av smaken är det inte mycket snack om innehållet. Isolat från soja i första hand och sekundärt ärta utgör proteinbasen här. Fullt tillräckligt sett till essentiella aminosyror, inte helt hundra om du vill väga in miljöaspekten hos soja.

Eftersom det är isolat är i stort sett all annan näring bortspolad från pulvret och du får ett hyfsat rent proteinpulver. Vid sidan av aromer, förtjockningsmedel och aspartam är det inte heller någon lång innehållsförteckning.

It’s Heey Vanilla gör sig inte klockrent som en del i smoothies, som vissa av företagets andra sorter. Däremot gör den sig alldeles fantastiskt som just ett rent proteinpulver med en riktigt god vaniljsmak.

Star Nutrition Supreme Casein Chocolate Milk har en ganska kort startsträcka. Samtidigt vet vi alla vilken smak det egentligen är vi förväntar oss här och hur svårt det är att uppnå den.

Star Nutritions kaseinpulver består, som alla andra kaseinprodukter, av mjölkprotein. Det ger både ett fullvärdigt protein och de långsammare egenskaper som är det du vill uppnå med kasein kontra vassle. De har även blandat i enzymet laktas för att göra pulvret snällare mot laktosintoleranta, men det kan vi inte säga att testpersonerna märker av direkt.

Halva jobbet gjort

Kaseinpulver blir naturligt tjockare än vasslepulver och smakar, kanske inte helt oväntat, väldigt mycket mjölk från start. Samtidigt är pulvret lite mjöligare i konsistensen än vasslepulver, om det är något du är känslig för.

Chokladsmaken kommer från kakao och på det stora hela går tankarna lite åt färdig chokladdryck som Pucko. Samtidigt vet vi ju att det egentligen är smaken av Oboy som eftersträvas här, men dit kommer inte Star Nutrition. Vi hade väl även sett en lite tydligare chokladsmak, för just nu känns den rätt mesig.

På det stora hela är det inget fel på Star Nutrition Supreme Casein Chocolate Milk, även om den gärna hade kunnat få smaka mer choklad.

Star Nutrition Whey-80 Blueberry Cheesecake är en av många lite mer … exotiska smaker i Star Nutritions standardserie av vasslepulver. Själva pulvret i sig säljs i antingen enkilo- eller fyrakilosäckar och brukar ofta kunna vara ett ganska billigt proteinpulver sett till priset per portion.

Blandar bra

Något Star Nutritions Whey-80-pulver är bättre på än merparten av de lite billigare vasslekoncentraten på marknaden är blandbarheten. Medan vasslekoncentrat, särskilt i billigare pulver, brukar kunna resultera i ganska mycket gegg och klumpar i shakern upplever vi inte det här.

Proteinkällan är som sagt vasslekoncentrat rakt upp och ner. Det ger en fullvärdig proteinkälla, men som knappast är fri från fett och kolhydrater.

Söta blåbär

Om det är något som ska sägas om Whey-80 är att det smakar vassle. Lite av en fadd, mjölkig smak med någon sorts ton av äggula. Antingen ignorerar du den och dricker din shake, eller så kan just bismaken sätta käppar i hjulet.

Vissa smaker av Whey-80 döljer bismaken ganska väl, men tyvärr inte denna. Ska vi vara ärliga hittar vi inte speciellt mycket av cheesecake-smaken alls här. Däremot smakar det väldigt mycket syntetiskt blåbär – väldigt söta blåbär dessutom.

Star Nutrition Whey-80 Blueberry Cheesecake är en av de lite mer udda smakerna bland företagets vasslepulver. Medan pulvret i sig är bra skulle vi hellre sikta på en något mer enkel smak.

Det är skillnad på vassle och vassle. Även när du nördar ner dig till specifika vassletyper, som vasslekoncentrat i det här fallet, kan skillnaden mellan produkter vara enorm. Gaam 100 % Whey Premium Cinnamon Bun viktar tyvärr skillnaden åt det negativa hållet.

Innehållsmässigt är det inget fel, även om det är rätt många ingredienser. Vasslekoncentrat från mjölk utdrygat med L-glutamin är ingen dålig proteinkälla. Att blanda i skummjölkspulver och förtjockningsmedel för att hjälpa konsistensen på traven är i sig inget konstigt heller, även om det gör att du kommer en bit ifrån ett mer “rent” proteinpulver. De många ingredienserna påverkar däremot inte näringssammansättningen i någon större grad, så ur den synvinkeln kan vi låta det bero.

Löddrar som en tvål

Däremot borde ingredienslistan göra smakprofilen mer intressant än vad den är här. Det är rätt slags sötma för att likna en kanelbulle, men alldeles för mycket av den. Samtidigt uppfattar vi bara enstaka hintar av kanel, vilket det borde vara mer av.

Det största problemet är dock skumbildningen. Vasslekoncentrat kan i vissa fall skumma en del och har du inte bråttom kan du enkelt vänta tills skummet lagt sig. Gaams proteinpulver löddrar däremot så pass mycket att vi undrar om såpa fanns med på ingredienslistan. Lagom till att skummet lagt sig har resten av drycken skiktat sig och vi får upprepa processen.

Gaam 100% Whey Premium Cinnamon Bun hade kunnat komma undan med att vara lite för söt för sitt eget bästa, men den här mängden skumbildning gör liksom att vi har svårt att få i oss hela innehållet.